В последние годы насекомые вызывают растущий интерес к их потенциалу в качестве альтернативного источника белка. Сушилка для насекомых конвейерного типа BX-20 – это микроволновое сушильное оборудование, которое представлено, как быстрое и эффективное решение для бережной и однородной сушки личинок черной львинки и мучных червей, предназначенных в основном для индустрии кормов для домашних животных. Несмотря на потенциальную пользу насекомых в промышленности, проблемы остаются. Один из главных вопросов заключается в переработке и консервации насекомых. Из-за высокого содержания воды (60%) насекомые склонны к порче и микробиологическому загрязнению при неправильной сушке. Именно поэтому технология микроволновой сушки становится эффективным решением этой проблемы и поиском решений для многих компаний, специализирующихся на альтернативах сушеных насекомых кормам для домашних животных и удобрений.
Микроволновый туннель для сушки насекомых BX-20 позволяет сушить несколько десятков килограммов мучных червей в час с помощью однородного, щадящего и эффективного процесса. Обладая микроволновой мощностью 35 кВт с системой вытяжки воздуха, она полностью удовлетворяет всем требованиям к качеству конечной продукции (однородность, цвет, текстура) и позволяет достичь заданного уровня влажности, так как продукт, первоначально содержащий около 60% воды, необходимо высушить до влажности 6…8%. Поскольку микроволны проходят через всю массу продукта и нагревают ее, весь процесс занимает менее 10 минут.
В отличие от таких традиционных периодических процессов, как сублимационная сушка или печь с горячим воздухом, конвейер для микроволновой сушки насекомых BX-20 предлагает очень быстрое, однородное и гибкое решение в рамках идеально контролируемого процесса. Этот процесс позволяет сохранить органолептические свойства благодаря температуре сушки ниже 100°C, что повышает качество и безопасность продукта.
Фото оборудования
Схема оборудования
Видео работы оборудования
